北欧绿色邮报网报道（记者陈雪霏）——瑞典华人工商联合总会餐饮服务中心10日在斯德哥尔摩市中心的竹林阁举行了一场别开生面的教瑞典小学生包饺子，使筷子的活动。中国驻瑞典大使陈育明夫人白晓梅参赞应邀出席活动，并向瑞典小学师生演示讲解筷子的使用方法。

餐饮服务中心主任大厨周岳酉在接受记者采访时说，“今天我们就是把中国的传统饮食文化向瑞典小学生传播，我们教他们怎么做饺子，了解饺子里边的馅是什么，就是希望这种文化能够传播到瑞典家庭。饺子是中国每个家庭过年过节都要吃的，我们希望饺子文化能传播到小学生那里，传播到家庭，这就是我们的目的。”

用瑞典语主持本次活动的是竹林阁老板夏精军。他在接受本网记者采访时说，他是瑞典出生的第二代华人，汉语都几乎忘记，更不用说象在泰国等国的第四代，第五代华人了，因此，了解中国文化要从小抓起。

他们请的是斯德哥尔摩市中心一所小学一二年级的学生6-8岁（这也是他女儿和儿子所在的小学和班级）。在这个年龄，经历一次学习包饺子，用筷子，会终生难忘，这种烙印等到孩子们长大了，可能还会有影响。

小学生们先是听了关于中国的简单介绍，包括汉字，长城等概要了解中国，然后，大使夫人白晓梅为学生们示范讲解怎样用筷子，为什么用筷子。之后，孩子们又观看大厨们怎样擀面，看到了饺子馅，并学习怎样包饺子。

工商联服务中心主任季展有对记者说，他们的思路是通过工商联下面不同的中心，包括华人服务中心，餐饮服务中心，文化教育中心，从文字文化和饮食文化等方面入手，传播中国文化。以后还要在其他地方定期不定期地举办类似活动。

出席本次活动的还有大使馆领事部主任郭延航，工商联秘书长张静，王永安，文化教育中心负责人双焱，熊猫饭店老板黄炳旺等，参与活动的还有60多家其他餐馆。

白晓梅参赞在接受本网记者采访时说，“这个活动举办得非常好，我第一次参加这样的活动，特别是教孩子们使用筷子，让这些孩子初步了解中国文化，我认为这是非常有意义的事情，我也很愿意做这件事情。”

瑞典小学老师爱玛在接受记者采访时说，他们应邀到中国饭店，主要是来了解中国文化，孩子们学习了关于中国的知识，品尝了中国的饮食，还看到很多中国人，我想这是孩子们非常快乐的一天，也是很奇特的一天。

（由于瑞典学校有规定，不经过家长同意不许拍摄或公开发表孩子的照片，这里也就暂时免去了照片。但是，经过处理以后，我们会发布一些体现活动的照片，敬请继续关注北欧绿色邮报网 www.greenpost.se 。推动绿色经济发展，引领健康生活方式！）